🫓 Tuile “Δαντέλα” στο Τηγάνι:

Υλικά:

• 100 ml νερό

• 15 g αλεύρι (1 γεμάτη κ.σ.)

• 20 ml ηλιέλαιο

• (προαιρετικά: λίγο αλάτι ή μπαχαρικά για γεύση)

🧃 Εκτέλεση:

1. Ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι τα γίνουν ένα υγρό, λείο μείγμα.

2. Ζέστανε καλά ένα αντικοκλλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

3. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις τσέρκι (μεταλλικό) για να κρατήσεις ομορφο σχήμα.

4. Ρίξε μικρή ποσότητα από το μείγμα μέσα στο τσέρκι ή απευθεία στο τηγάνι.

5. Άφησέ το ακίνητο – θα σχηματίσει κρυστά και θα σχηματίζει δαντέλες τρύπες.

6. Όταν πάρει χρώμα και γίνει τραγανό, βγάλε το με σπάτουλα.

7. (Προαιρετικά) Όσο είναι ζεστό, δώσε σχήμα επάνω σε κουτάλα ή ποτήρι για κυματιστό αποτέλεσμα.

   
   

🎨 Extra ιδέες:

• Πρόσθεσε φυσικά χρώματα: μελάνι σουπιάς, χυμό παντζαριού, κουρκουμά

• Βάλε επίσης και χρώμα ζαχαροπλαστικής για πιο έντονο ή θεματικό αποτέλεσμα

• Συνδύασέ το με θαλασσινά, ριζότο, μουσ ή παγωτό για εντυπωσιακή παρουσία